Cos'è acido carbossilico?

Gli acidi carbossilici sono composti organici che contengono un gruppo funzionale carbossilico, rappresentato dalla formula -COOH. Questo gruppo funzionale è costituito da un atomo di carbonio legato a un atomo di ossigeno tramite un legame doppio e a un ossigeno tramite un legame singolo. Gli acidi carbossilici sono generalmente acidi deboli e possono formare sali e esteri. Sono presenti in molti organismi viventi e svolgono diverse funzioni biologiche. Alcuni esempi comuni di acidi carbossilici includono l'acido acetico (presente nell'aceto), l'acido formico (presente nelle formiche) e l'acido citrico (presente nei limoni).